|
|||||
|
|
|||||
Press 50 år med Hembakningsrådet Redan 1959 anställdes Bisse Grenert som konsulent för Hembakningsrådet, ett samarbetsorgan för Jästbolaget, Sockerbolaget, Kungsörnen och Margarinbolaget. Uppgiften var att öka intresset för och medvetenheten om bröd samt för hembakning. 1960 kom de första pressreleaserna med recept och bilder och såsmåningom flera receptsamlingar, broschyrer och böcker. Baka hemma, Det är roligt att baka, Baka lätt och läckert m.fl var populära och vi får fortfarande förfrågningar om dem. 1999 firade Hembakningsrådet 40 årskalas och instiftade då Kanelbullens dag den 4 oktober. Till vår stora glädje blev den dagen snabbt ett begrepp hos oss alla och den är numera ett älskat begrepp. Kaeth Gardestedt, PR- och kommunikatör från Malmö blev Hembakningsrådets projektledare från början av 1990-talet och var den som "födde och fostrade" Kanelbullens dag upp till sjuårsåldern. Från 2006 är Birgit Nilsson Bergström projektledare och företagsintressenterna är Danisco Sugar och Dr Oetker med Arlafoods är stöttande vänföretag. Vi glädjer oss åt att intresset för ett baka är jättestort, inte minst bland unga och det ökar! Det märks i antalet frågor som jag får via mail eller telefon. Jag får receptfrågor, produktfrågor och frågor om vi ordnar bakkurser. Det märks också i försäljningsstatistiken hos våra intressentföretag. Vi handlar mera livsmedel som har med bakning att göra och vi bakar framförallt bröd från grunden. Under 2009 kommer vi att minnas de senaste femtio åren och vi skall presentera retrorecept. Det blir lite alltmöjligt som Radiokaka, Rågflingebröd, Susannabullar osv. Och vem vet, kanske blir det t om semlor med keso!? Bidrag till Hembakningsrådets Tårtdekorationstävling, april 2008 Uppgiften var att: baka en god tårta, pynta den på ditt eget vis och fotografera sedan hela härligheten. Juryn bestod av: Vinnare i kategorin Skönhet: Kinna Jonssons Rosenrabatt
Juryns motivering: ”För den härliga färgkombinationen med röda och rosa rosor där några få silverkulor glänser lockande mellan kronbladen. Tårtan liknar ett generöst ymnighetshorn.” Vinnare i kategorin Barn: Anton Petréns Draktårta
Juryns motivering: "För sitt ambitiösa och konsekventa draktema. Och för den alldeles förtjusande marsipandraken med drakträd omkring." Vinnare i kategorin Kreativitet: Moa Tornestigs och Evelina Olssons Polkagristårta
Juryns motvering: För sitt nytänkande i kombinationen samt konsekventa uttryck i dekorationen tårta, polkagris och gris”. Blandade bilder på tårtor som kom på andra plats samt på ivriga tårtdekorerare!
Söker du högupplösta bilder: Gå in på www.hembakningsradet.se/hogupplosta Eller sök bland våra recept i receptarkivet. Många av bilderna där är högupplösta och kan laddas hem längst ner i receptet. Ange alltid Hembakningsrådet som källa samt fotografens namn! Letar du artiklar om bröd och bakning – titta under rubriken Artiklar eller i våra Nyhetsbrev. Söker du fler eller andra bilder/recept eller tips och idéer för artiklar – är du alltid välkommen att ringa eller maila!
|
