
Semlor, semlor, semlor -
vanliga, stora eller mini. Alla blir lika goda!
----------------------------

Långa semlor till många.
Beställ de läckra brödformarna från oss:

Små limpformar i brun kartong (8 cm långa)
Pris 2.50 kr/st + porto
(säljes styckevis)

Muffinsformarna (Tulip) i smörpapper
Pris 1.50 kr/st + porto
(säljes styckevis)
Maila din beställning till info@hembakningsradet.se
Vi säljer också bullformar, tårtbrickor mm - titta under Artiklar, här ovan.
-------------------------

Matsemlan - bakas på vete och råg - blir en hel lunch!

Minisemlor till caffe latte, mmm.
----------------------------

Rörsocker som är både Kravmärkt och Fair Trademärkt. Använd som vanligt strösocker.
-------------------------------
Planeringstips för festbaket - om att jäsa kallt, frysa ogräddat mm.
Det är bra att kunna förbereda så mycket som möjligt när man ska ha kalas.
Att kalljäsa är ett bra sätt att förbereda och med den långa jästiden hinner också brödsmaken utvecklas maximalt. Den här metoden kan man i princip använda till all bakning - även till kanelbullarna. Det är viktigt att täcka plåten (med bröden) väl innan den ställs i kylen. Först bakduk sedan plast är ett bra sätt. Detta för att bröden inte ska torka ut. När det är dags att ta fram plåten ur kylen ska man låta bröden jäsa väl innan de gräddas!
Pröva våra recept på Honungsrutor, Grova kalljästa bullar eller Kalljästa frallor.
Bullar och frallor kan styckfrysas innan de gräddas (baka ut som vanligt, lägg på plåt eller bricka och frys in dem ojästa). När de är genomfrysta plockar man in dem i plastpåsar och förvarar i frysen. Förvara söta bullar max ca 1 månad, frallor o likn kan man förvara något längre. Tina helst långsamt i kylskåp över natten. Ta sedan fram i rumstemperatur och låt jäsa upp ordentligt och grädda sedan som vanligt. På så sätt kan man servera nybakat bröd t om på en stressig kalasdag.
Småkaksdeg, tex Bondkakor kan man också frysa i ogräddat skick. Förvara max en månad i frysen.
|